eja cafe

神戸の西隣にある、明石市という港街。
「魚の棚」とよばれる商店街では、
名物の「たこの干物」もたくさん取り扱っています。
柔らかいたこ焼きをおだしに浸していただく「たまごやき」も有名。

明石はかつての城下町で、
城跡の公園はもうすぐ桜の花で埋め尽くされます。
城下町といえば、和菓子！
明石にもたくさんの和菓子屋さんがあります。

その明石のお店で買ったいただきものなのですが、
あまりにもユーモラスなので、写真を撮っちゃいました。
可愛いでしょ、たこと和菓子のコラボ。。。
中身は普通のあんこですのでご安心を（笑）

夕日に染まった桜色の空を見ながらスーパーへ。
牛乳1本買うのでも、スーパーに行ってウロウロするぐらい、
スーパーマーケットが大好きです。
今日は可愛い新じゃがに出会ってしまいました。
さっそく、今夜の晩ご飯にお買い上げです。

ところが。

以前から行きたいなぁと思っていたランチです。
夜はOLさんが好みそうな創作料理を出す居酒屋さんですが、お昼時はこの”お昼御膳”だけで営業しています。


おかずが何と１０品です！見た目に可愛いだけでなく、ほとんどお野菜なんです！

上段：左から、にんじんとごぼうの赤味噌煮、レンコンとおくらの煮物、パスタとベジタブルMIXのサラダ
中段：子持ししゃもの天ぷら、レタス春巻き、厚揚げとこんにゃくの白味噌煮、水餃子とゴーヤのとろみスープ
下段：鯖煮、お新香2種、きのこ茶碗蒸し

これに、小さめのお椀ですが山盛りの雑穀米（1回おかわりOK）とお味噌汁がつきます。


これでなんと、８００円☆

場所がわかりにくいせいかお客さんは少なめでした。
ejaが行った12時ごろは、店内は全員女性のお客さんたち。
制服のOLさんグループ、主婦お友達、ejaのような独りメシが何人か。
大食漢の男性には向きませんが、男性でもごはんをおかわりすれば満腹感があるはずです。
神戸にお越しの際には、是非☆

CJ dining 八百屋さんのHPはこちら
阪急・阪神・JR各三宮駅から山側（北西）に歩いて5分。
神戸サウナの西隣のビル６階。
11：30〜14：00（L.O.）
年中無休

krupukとtempeをもらったので、挙げてみました。
フライパンに２cmほど油を入れてスタート☆
　
まずはkrupuk。
熱くなった油に１０枚ほどパラパラパラ...
と入れている間に、あっという間に膨らんで、黄色く変色し、ついには焦げてしまいました。
うう。
今度は火を止めて、5枚パラパラッ。
すぐ膨らんできたので、急いですくいました。それでも仕上がりは黄色っぽい。
もう一度パラパラ。白い花のようにゆっくり開いたkrupukはとても大きくできあがりました。
ちなみに、その冷えてきた油にもう一度2枚ほど入れましたが、今度は開き方が中途半端になり、小さいままでした。

次はtempe。
あらかじめ、厚さ１センチに切ったtempeを温めた油に投入。
5分ぐらい経って、一個取り出して味見しました。
分厚すぎるのか火が通っていないし、何か物足りない感じ。
もっとカリッと、おせんべいみたいなのを食べたいな。
半分の薄さに切って再チャレンジ。
今度はちゃんと火が通りました。が、何か足りない。。。
インドネシア人奥様に電話して聞いたところ「塩コショウで味付けしてね〜。味付けしないで揚げちゃったらサンバルつけて食べたらいいよ」

教訓。
krupukは油の温度が高すぎると失敗の元。
tempeは塩コショウ（小麦粉があれば少々かける）して揚げる。
...基本ですが、ご参考までに！

今日もお勤めお疲れさん。
癒しのおやつは、DONQのライ麦パン。三宮そごうでは、火曜＆土曜のみ限定販売。限定販売って言葉は、魔法ね☆今日買わなかったら、これから一生食べられへんかもって思ってしまう（私だけ？）。
ミルクティーと一緒に食べたら、思いがけずお腹の中で膨らんでしまった。もう晩ご飯食べられません。じゃが芋を練りこんでいるから、しっとりふわふわ。




￥１２０でした。ご馳走様。